Wielu ludzi, szczególnie kobiety, czuje wielką presję, by gubić zbędne kilogramy. Kolorowe czasopisma kobiece są naszpikowane propozycjami diet obiecujących cudowne efekty w krótkim czasie. W mediach na każdym kroku można usłyszeć o dietach gwiazd. W obliczu takiego zalewu informacji i zachęt do odchudzania zbyt wiele osób ulega i poddaje się wymyślnym dietom. Niestety, bardzo często są to źle skomponowane jadłospisy, które mogą pozornie pomóc zgubić kilka kilogramów, ale w rzeczywistości będą mieć szkodliwy wpływ na zdrowie.
Cud dr. Dukana
Ostatnimi czasy jedną z najpopularniejszych diet stała się dieta Pierra Dukana, w której główne składniki oparte są na białkach. Z tej przyczyny dieta często nazywana jest proteinową lub białkową. Jadłospis według Dukana wyklucza tłuszcze i węglowodany, dopuszczając spożywanie warzyw i owoców, ale również pod ścisłą kontrolą. Do woli można spożywać tylko 72 wyselekcjonowane produkty, m.in.: chude mięso, ryby, nabiał oraz jajka. Dieta składa się z kilku faz, począwszy od uderzeniowej, w której traci się w błyskawicznym tempie zbędne kilogramy, aż do fazy stabilizującej wagę i ograniczającej ryzyko pojawienia się efektu jo-jo.
Pomimo długiego procesu odchudzania dieta cieszy się oszałamiającą popularnością. Zachęcające są zarówno efekty uzyskane dzięki diecie, jak również forma – brak głodzenia się i możliwość podjadania kiełbasek w tzw. międzyczasie brzmią kusząco dla odchudzających się osób. Dodatkowo znana gwiazda, np. Jennifer Lopez, chętnie opowiada o zbawiennym wpływie diety na sylwetkę.
Skuteczna nie znaczy bezpieczna!
Wraz z rosnącą popularnością diety proporcjonalnie rósł niepokój lekarzy. Jak się okazuje, w rzeczywistości dieta dr. Dukana, pomimo natychmiastowych efektów, jest wyjątkowo niebezpieczna dla zdrowia. Już w opisach diety, zachęcających do jej podjęcia, można spotkać się z przewidywaniami przewlekłych zaparć i innych dolegliwości, jednak autor nie przywiązuje do tych skutków ubocznych większej wagi. Niestety, konsekwencje stosowania jadłospisu z diety mogą być znacznie poważniejsze niż trudności z wypróżnieniem.
Przede wszystkim każda dieta, która nie jest zbilansowana i różnorodna, budzi wątpliwości lekarzy. Jednak w przypadku diety Dukana sytuacja jest znacznie poważniejsza. Dostarczanie wyłącznie białka, z radykalną eliminacją tłuszczy i węglowodanów, pozbawia organizm źródła energii i grozi spadkiem odporności. Ponadto zbyt duże ilości białka przeciążają nerki i wątrobę. Zmęczone usuwaniem nadmiaru białka organy mogą powodować wiele zagrożeń dla zdrowia, a w niektórych przypadkach nawet życia odchudzającej się osoby. W wyniku przeładowania organizmu białkiem nerki mogą stać się niewydolne. W skrajnych przypadkach dochodzić może do chorób takich jak szpiczak, a stąd już blisko do wieloletnich dializ, a nawet do przeszczepu.
Warto również wspomnieć, że proces odchudzania według dr. Dukana jest długi i musi przebiegać konsekwentnie. Jednak każdy, kto choć raz w życiu podjął się przejścia na dietę, wie, jak trudno stosować się przez wyznaczony czas do zaleceń diety. Dlatego stosujący zalecenia Dukana są narażeni na efekt jo-jo, który następuje w momencie przerwania diety przed jej zaplanowanym końcem.
Jesteś w ciąży?
Zatrważającym faktem jest to, że dr Pierre Dukan zaleca stosowanie swojej diety również kobietom w czasie ciąży. Co prawda poddaje radykalny jadłospis niewielkim modyfikacjom, mającym na celu dostarczanie witamin do organizmu, ale baza diety pozostaje taka sama. Jak można podejrzewać, zagrożenia, które dieta stwarza, są szczególnie groźne dla kobiety w ciąży, a głównie dla nienarodzonego dziecka. Stosowanie jakiejkolwiek diety odchudzającej w ciąży jest bardzo ryzykowne!
Wszyscy chcemy pięknie wyglądać, szczególnie w sezonie letnim, kiedy pozbywamy się kolejnych warstw ubrań. Jednak zanim weźmiemy się za stosowanie kolejnej diety, warto porozmawiać z lekarzem, aby szczupłej talii nie okupić utratą zdrowia.
MAJA HOŁUBASZ-PNIEWSKA
źródło: Eurogospodarka nr 6/2011