Najlepiej – tak, to nie tylko opłacalne, ale i wygodne – kupując prosto od rolnika! Takie rozwiązanie ma praktycznie same korzyści. Konsument poznaje rolnika, warunki w jakich produkowana jest żywność, więc może zakupić produkty czyste ekologicznie i zdrowe. Prosto z polskiej wsi, z przydomowej grządki lub poletka pod lasem zamiast, jak dotąd, wyhodowanych na wielkopowierzchniowych, obficie nawożonych i skrapianych pestycydami farmach w Chinach, Grecji, Hiszpanii czy Maroku.
Ale jak zapewnić sobie regularne dostawy takiej swojskiej żywności w rozsądnej cenie? Nikt o zdrowych zmysłach nie będzie przecież co kilka dni jeździł na wieś po kosz świeżych warzyw czy owoców. Długo nad tym problemem myśleli rolnicy z okolic Tarnowa i wpadli na niezwykły pomysł – „paczkę od rolnika” – czyli system sprzedaży bezpośredniej oparty na sklepie internetowym, w którym nabywca z miasta może skomponować swój indywidualny koszyk swojskich produktów i… żeby tego było mało, dostanie je do drzwi w cenie znacznie atrakcyjniejszej niż ta oferowana w sklepach ze zdrową żywnością. Celem projektu „Odrolnika.pl” jest sprzedaż bezpośrednia produktów rolnych z małych i rodzinnych gospodarstw rolnych w celu umożliwienia im dalszej egzystencji.
Działają w Tarnowie, Krakowie i Katowicach, a niebawem też w Warszawie. „Paczka od rolnika” to idealny przykład na to, że rolnicy nie stoją na z góry straconej pozycji i są w stanie poradzić sobie na rynku bez pomocy pośredników. To inspiracja do lokalnej integracji, rozwoju przedsiębiorczości i poszukiwania innowacyjnych sposobów dystrybucji, które zagwarantują uzyskanie uczciwych zysków ze sprzedaży swoich produktów. Z jednej strony nadzieja niewielkich producentów na przejęcie marży pośrednika, z drugiej zwykłych nabywców, na co dzień pozbawionych szansy na zakup tego, co tak potrzebne i pożądane, czyli zdrowej i smacznej żywności prosto od rolnika!
WOJCIECH KUDER
SPRZEDAŻ BEZPOŚREDNIA – przepisy, które warto znać!
W obowiązującym stanie prawnym rolnicy mogą wytwarzać i następnie sprzedawać, bez konieczności rejestrowania działalności gospodarczej i płacenia podatku dochodowego od osób fizycznych, jedynie nieprzetworzone produkty roślinne i zwierzęce. Dostawy bezpośrednie, zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, mogą obejmować produkty produkcji pierwotnej pochodzenia roślinnego, takie jak:
• warzywa
• zboża
• owoce
• zioła
• grzyby
• w postaci surowej, tj. zebrane prosto z pola/lasu lub w postaci suszonej lub w postaci kiszonej. Produkty te muszą pochodzić z własnej produkcji lub ze zbiorów danego producenta rolnego.
Poza produktami pochodzenia roślinnego w ramach sprzedaży bezpośredniej rolnik może sprzedawać konsumentowi finalnemu nieprzetworzone produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak:
• do 50 tuszek tygodniowo (indyki, gęsi)
• do 200 tuszek tygodniowo (dla innych gat. drobiu)
• do 100 tuszek tygodniowo (zajęczaki)
• do 1000 litrów tygodniowo (mleka prosto od krowy)
• do 500 litrów tygodniowo (śmietany)
• od 350 do 2450 jaj tygodniowo
• żywe ślimaki lądowe
• zwierzęta łowne
• produkty rybołówstwa.
Warunkiem dostaw bezpośrednich jest bezpośrednia sprzedaż produktów rolnych przez rolników konsumentowi finalnemu.
Dostawy bezpośrednie nie dotyczą produktów wprowadzanych do obrotu za pośrednictwem przedsiębiorstwa. Ważny jest również fakt, że dany rolnik nie może sprzedać większej ilości produktów rolnych od tej, jaką wytworzył samodzielnie we własnym gospodarstwie rolnym.
SPRZEDAŻ BEZPOŚREDNIA – szansa na uzyskanie bezzwrotnej pomocy z Unii Europejskiej
Rozwój systemów sprzedaży bezpośredniej, jako innowacyjne rozwiązanie przyczyniające się do poprawy jakości życia i różnicowania działalności gospodarczej na terenach wiejskich, może zostać znacząco dofinansowany z funduszy pomocowych Unii Europejskiej. W ten sposób Stowarzyszenie GRUPA ODROLNIKA w ramach programu LEADER (finansowany z Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich jest częścią Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007–2013) na uruchomienie projektu „Paczka od rolnika” pozyskało środki w wysokości 13 tys. zł
Cały artykuł w numerze 11/2012 Eurogospodarki.